ОАО «Березовский сыродельный комбинат» постоянно обновляется. Одними из крупных значимых проектов в течение последних 3 лет была модернизация сыродельного цеха.

В 2013 году состоялся запуск автоматизированного процесса производства полутвердого сыра. Программа по модернизации сыродельного цеха была начата в 2005 году, когда на предприятии запустили автоматизированную линию по производству сычужного сыра «Дамров» производительностью 30 тонн сыра в сутки. Уже тогда возникла необходимость в приобретении линии, чтобы выдержать конкуренцию на рынке и расширить ассортимент продукции. В 2011 году была дополнительно закуплена французская линия по производству сыра до 40 тонн в сутки, что позволило нарастить объемы выпуска сыра на одной производственной площадке до 70 тонн в сутки, с учетом перспективного увеличения объемов заготовок молока.

В марте 2012 года на заводе состоялся запуск автоматической линии по упаковке сыров производительностью до 70 тонн в смену. Создание полностью автоматизированного процесса производства способствует увеличению объемов производства, расширению ассортимента, повышению производительности труда и обеспечению рынка конкурентоспособной и качественной продукцией.

Раньше весь процесс производства сыра был ручной. Для изготовления продукции уходило больше времени и сил. Наше предприятие постоянно модернизирует производство в соответствии с актуальными тенденциями, требованиями, а также прислушиваясь к нашим конечным потребителям.